Sonntag, 17. Januar 2010
Historische Wurstkuchl in Regensburg
Ich weiss nicht, ob man die "Rengschburger Brodwerscht" als legendär bezeichnen darf, aber zumindest steht in Regensburg die älteste Bratwurstkuchl, die "Historische Wurtskuchl" an der Steinernen Brücke. Das ist doch auch schon mal was. Urkundlich belegt ist die Wurstkuchl für das Jahr 1378. Natürlich ist das Flair wichtig, noch wichtiger ist jedoch, dass die Bratwürstl schmecken und das tun sie, das kann ich zumindest seit meiner Schulzeit in Regensburg aufgrund regelmäßiger, persönlicher Test nur bestätigen. Der Regensburger nimmt die Bratwürst übrigens mit süßem Senf und Kraut. Der traditionsreiche Schnellimbis bekommt von mir die volle Punktzahl was den Geschmack der Würst angeht. Einen Punkt Abzug für das Drumherum, weil doch schon sehr touristisch.
Schlagworte:
Regensburg,
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Hier schreibt Matthias Süß aus
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